失敗した！

初めてガッチガチ・生焼けチックなパンを作っちまったー…orz

ども。そろそろ趣味に（ホットケーキミックスを使った、手抜き）お菓子作りと（手抜き）パン作りと書き足せそうな気がしてます、こんにちは。
パンは気が向くと週3は作ってる気がする…ホットケーキミックス使うのも同じような頻度です。そしてそれらは職場のねーちゃんに押し付けて（迷惑）二人でもしゃもしゃ食べてます。

そんなわけで。
昨夜も、例のごとくパンを作ったんですが、…うん、ここまで失敗したのは初めてだ！　これぞ『ザ★失敗』。今までは、翌日になると周りは硬くてもレンチンすればほわんほわんに再生してたけど、これは無理。焼き立てからガッチガチで、荒熱取ってから試食したけど、中がふわっとしてないの！　もっそもそしてるの！　これはちょっと衝撃だったー…。先日、とあるパンの本を買ったんですが、そこの書き出しに

『パンは難しいと言われがちですが、パンの失敗っていうのは3つの事柄が同時に起こらない限りは失敗じゃない』

とありましてね。それを見て、今までちょっと硬くなると失敗だなぁ、と思ってた（けど自画自賛で美味い、ってのは譲らない）けど、今回は失敗として起こるべき事由がほぼパーフェクトで出たよorz
ちなみに、良く失敗であげられるのが、『発酵しすぎた・塩を入れ忘れた・オーブンの温度が低かった（高かった？）』らしいですが、塩を入れ忘れても、発酵させすぎても、はたまた発酵が足りなくてもパンってのはとりあえず出来るんですよ（格好とか抜きにしてね）でも、今回は発酵してないっぽい…つかイースト水作る時点で多分イースト菌が死んだんじゃないかと…ま、正直失敗ですorz　手で混ぜるときちょっと熱かったんだよねー…やっべ、って思ったからあの時にイーストさんを更に生地に混ぜちゃえば良かったかも（使用はドライイーストだから）　あと最近、どうも水分不足で捏ねてるっぽい。明らかに生地が硬いのがわかってる。

試してみている中で、自分的にはレンジパンの作り方＋生地捏ねが一番かな（水分量的にも）時間も夜中作るにはいい感じだしね～。

パン作り、興味ある人は始めてみるといいと思う（笑）　自分で作ったパン、特に出来たて食うと、あれはパン屋とか市販のものとは違う、あの美味さが癖になるから！
ちなみに手作りは、冷めると売り物のような柔らかさはなくなるよ。あと日持ちしねーです。そういうの入れてないからね。

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＞ズミさま
初めまして、そしてコメントありがとうございます！
お褒めのお言葉もありがとうございます！　きゃっ、褒められちゃったよ（照れ）　応援団２が発売してから開設した割りに少ない文章たちで返って申し訳ないです。もう少し増やそうと思いつつ、書き出しては止まって日々が過ぎる（要は脳内消化）が多くて困っていますが、少しでも見ていただける方の目を楽しませられるように、非っ常にのんびりですが細々頑張りますので気が向いたときにでもフラリと立ち寄ってください。